ファーストローンチ株式会社は、株式会社矢場とんの店舗および経営AI改革として、AIとPOSシステム（店舗）が完全連動した業界初（※）のDXプロジェクト「AIぶーちゃん」の本運用を開始いたします。
本プロジェクトは、矢場とん社の中部国際空港店での実施や栄ラシック店での実証実験を経て、いよいよ本格始動となります。

（※）2026年5月現在、飲食業界×AIアバター、および店舗POSと完全連動するシステムとして。ファーストローンチ社調べ。

「AIぶーちゃん」は、矢場とんの接客品質・ブランド体験・顧客データをつなぐAI接客インターフェースであり、主に以下の3つの領域で革新的な店舗改革を実現します。

①店頭でのAI接客・案内（フロント業務の効率化）
人間スタッフのように声で会話ができるロボットが、順番待ちの受付・お呼出しや、事前オーダーの受付、おすすめメニューの案内などホール業務を強力にサポートします。飲食業最多クラスの57カ国語での音声会話に対応し、インバウンド対策と現場の業務効率化を同時に叶えます。

②専用AI会員アプリ「矢場とんアプリ（仮称）」による売上・リピート促進
矢場とん社専用にゼロから開発した、インストール不要で誰でも簡単に使える最新アプリです。
当社の持つAIアバター「AICO」の音声会話技術による「AIぶーちゃん」との会話はもちろん、
どこにいても簡単順番待ちや事前オーダー・来店予約ができるほか、お得なクーポン、スタンプ機能、現在地から「一番早く食べられる」店舗を案内する「みそかつナビ」などを搭載し、顧客の見える化と売上アップ（アップセル／クロスセル）に貢献します。

③AIによる高度な次世代経営分析と「AI経営相談」
店舗やアプリから得られる現在の座席状況、売上、ユーザー属性（性別・年齢・国籍）などの「生の情報」をリアルタイムに可視化します。さらに天候やイベントを考慮した高度な売上・来客数予測や在庫予測を行うことで、スタッフ配置の最適化や無駄な在庫・欠品の削減を可能にします。チャット形式でAIぶーちゃんに直接店舗運営の悩みを相談できる「AI経営相談」機能も備え、「勘」や「経験」だけに依存しない高度な経営判断をサポートします。なお、データはCSV書き出しも可能なため、他社の機械学習・分析ソフトとの連携も容易です。

当社は今後も株式会社矢場とん様との強力なパートナーシップのもと、最先端の店舗体験と飲食業界のDXを牽引してまいります。